禮品市場:中(zhōng)秋月餅光環漸退,誰與争鋒?

日期:08-18  點擊:  屬于:公司新聞
  年年未到月圓時,有關中(zhōng)秋的市場早已吹響了競争的号角。月餅唱(chàng)傳統主角争相上市,精裝的、散裝的、套裝的,一(yī)應俱全;廣式月餅、京式月餅、閩式月餅……款式琳琅滿目,口味南(nán)北(běi)雜(zá)陳,包裝極盡考究,價格卻也驚人咂舌!甚至出現黃金月餅,讓人不知(zhī)道是“吃月餅”還是“吃黃金”。有人說:還是現在的月餅好,好的百姓買不了;好的吃剩壞不了;非法添加少不了;精美包裝吃不了。無不道出月餅市場存在的弊病。經濟學者馬光遠表示,目前市場上的月餅定價普遍虛高,“灰色利益鏈”在各個轉手環節均有利可圖的表象背後,實際上是月餅高額的利潤在支撐。

    在食品禮品市場豐富的今天,越來越理性和趨向于實惠的消費(fèi)者,對月餅隻是應景性地品嘗一(yī)下(xià),禮尚往來的交往,産生(shēng)更多的是浪費(fèi)和尴尬,也許這盒月餅此時出現在這家,彼時卻擺放(fàng)在那家的桌上。甚至更多的被丢棄在牆角,望塵莫及。由此觀之,月餅的主角地位已經被動搖。需求是市場動力的源泉,當需求下(xià)降時,市場萎縮也就不可避免了,所謂的月餅危機早在幾年前已經出現,月餅傳統的工(gōng)藝和華而不實的包裝不僅桎梏了月餅市場的發展,傳統月餅消費(fèi)觀念以及“冠生(shēng)園”事件等引發的信任危機,直接導緻月餅經濟的逐漸衰退。從中(zhōng)秋禮品市場的構成角度來看,呈現出“情趣化、多元化、個性化”發展趨勢,更多關注“綠色、健康、時尚”。

    從贈送者和收受者來說,如今的豐衣足食已經使得人們不再把月餅當作是稀罕的美食,雖說有古語雲,“千裏送鵝毛,禮輕情義重”,禮品的價格未必高,但随着人們生(shēng)活水平的提高,對中(zhōng)秋禮品的無形要求也在無形中(zhōng)提升,正如