雖然據中(zhōng)秋佳節還有3個月，但是各式各樣的月餅已悄然上市，從以前的新聞我(wǒ)們都得知(zhī)，一(yī)些不良商(shāng)家會把過期月餅重新包裝充當剛上市的月餅，所以這就要求消費(fèi)者能夠有一(yī)般的鑒别技巧。那麽我(wǒ)們該如何選購月餅呢？ 下(xià)面成都月餅批發就給大(dà)家介紹一(yī)下(xià)。
首先聞氣味。新鮮的月餅，能散發一(yī)種特有的撲鼻香味，如果是使用劣質原輔料制作或存放(fàng)時間較長的月餅，則會聞到一(yī)股異味或哈喇味。
然後看外(wài)觀。月餅應大(dà)小(xiǎo)均勻、周正飽滿。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色，不光秃，不生(shēng)不糊，不跑糖不露餡。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆爲乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案标有廠名和餡芯。
最後就是品味道。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大(dà)類；餡芯又(yòu)分(fēn)爲煉餡、炒餡、擦餡三個類别。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一(yī)種苦澀味。如果你要購買量比較大(dà)那麽可以先買一(yī)個嘗嘗味道，覺得品種和味道可以再買。
最後成都月餅批發溫馨提示大(dà)家吃月餅時若佐以清茶，不僅可以細嚼慢(màn)咽，增味助興，而且可解油膩、助消化。後文小(xiǎo)編會給大(dà)家介紹不同月餅配具體(tǐ)搭配哪種茶是最好的，敬請關注下(xià)篇文章：時尚
